米兰 白土，不惟有月饼
尝一口白土月饼，品百年历史风度，享岭南非遗甜香。
拿起韶关市曲江区白土镇，多半东谈主的第一印象是那枚传承400余年的“赏饼”——白土月饼。明清时辰，依托三河汇流的水运船埠上风，广州制饼本事在此落地生根，与腹地风度和会，训导了这枚表皮橙黄、肉质松润的非遗好意思食。
但如今的白土，早已碎裂“唯有月饼”的标签。在杨家，满吉，合供，伟健老牌等信守匠心的月饼企业汲引下，各类承载非遗基因的泛泛点心顺序登场，让千年古镇的饼香，不再局限于月饼，而是风度多元、场景百搭，从茶歇到泛泛无缝衔尾。思要探寻这份“非遗甜香”的泉源，不妨随咱们走进白土镇各家企业的食物坐褥车间——这里，恰是白土滋味改动与传承的全新阵脚，在这里，咱们不错看到多样各样的居品，看完之后，笃信您一定会发出惊叹：
“哦～，蓝本白土不惟有月饼”。
伸开剩余63%每今日未破晓，米兰体彩下载白土镇的食物坐褥车间就已烟火升腾。烤盘的滋滋声伴着器具碰撞的脆响交汇成动东谈主的劳顿序曲，身着洁净工装的工东谈主们看成麻利地翻面、填馅、封装，汗水渗入衣衫却办法专注，只为将每一份可口精确呈现。
这里产出的，不仅有经晒、浸、洗、蒸、碎、炒数十谈古法工序制成的白土月饼，更有陆续非遗工艺精髓的泛泛可口，让老本事欢快新活力：
油鸡饼：老广茶桌的咸香牵挂
外表酥脆掉渣，内馅咸香甘醇，适配茶歇与泛泛，一口复刻岭南饮食烟火气。
蛋黄酥：非遗工艺的咸甜演绎
金黄圆饱读缀黑芝麻，内馅绵密玄虚，咸甜交汇得恰到刚正，一口酥香四溢。
核桃酥：坚果香与麦香的碰撞
外表酥松干爽，进口即化不粘牙，坚果香与麦香和会，甜而不齁、香而不腻。
“过去作念月饼，一年忙一季；当今作念泛泛点心，全年齐红火。”
这句话，谈出了白土食物产业的转型密码：以400年非遗本事为根，向泛泛蓦地场景蔓延。白土，不惟有月饼，更有多样各样传承了非遗本事精髓的酥点。
白土，不惟有月饼。更有油鸡饼、蛋黄酥、核桃酥这些传承了非遗本事精髓的酥点，在时光里千里淀风度，在改动中陆续关爱。
着手 | 今韵白土
编排 | 钟敏群
剪辑 | 向翊端
责编 | 黎晓新米兰
发布于：北京市米兰体育官方网站
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